Olá, como vem sendo hábito gosto sempre de apresentar algumas receitas que sejam benéficas para a saúde e que se possa comer sem culpa de engordar.
Porque um bolinho cai sempre bem
Desta vez apresento um bolo sem açúcar e sem farinha.Admirados? Sim um bolo delicioso e low – cost.
Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de farinha de aveia
10 a 20 ameixas consoante o gosto (podem ser das secas)
1/2 copo de água morna ou bebida vegetal
1/2 copo de óleo vegetal ou óleo de coco
chocolate negro (cacau 70º/º utilizei chocolate em tablet (meia tablet)
3 bananas maduras
1 colher de chá de fermento
sal q.b
Preparação:
Comece por bater as claras em castelo e reserve.
Num recipiente junte as gemas,a aveia as ameixas (picadas), as bananas maduras, chocolate negro ,fermento, sal.
Bata ligeiramente para misturar os ingredientes.
Junte as claras em castelo envolvendo com cuidado no preparado.
Aos poucos junte a água morna e o óleo sem parar de bater.
Cubra o fundo com uma banana cortada em rodelas,cubra com a massa,coloque o resto da banana por cima e cubra com o resto da massa.
Unte uma forma de alumínio para levar ao forno ou use uma forma de silicone .Eu usei forma de silicone.
Pré aquecer o forno a 160º e deixar cozer 30 minutos,faça o teste do palito,antes de retirar do forno.
Eu cozi o meu 10 minutos no microondas.
Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate.
Colher de Pau 