Bacalhau com Natas

Adoro o bacalhau com natas ,uma comida muito saborosa e agradável para servir aos amigos ,apesar de ser uma bomba calórica.

Desta vez experimentei a receita do meu robot de cozinha MCC.adorei.

Receita para quatro pessoas.

Ingredientes :

1 cebola média

2 a 3 dentes de alho

1 folha de louro

azeite q.b

1 Taça de bacalhau desfiado (tem de ser demolhado)

1 pacote de batata palha de compra .

Pâo ralado ( aproveitei o pão seco e moí no robot)

1 pacote de natas (eu usei a mesma quantidade de iogurte grego natural

1/2 litro de molho béchamel(segui a receita do robot)

Ingredientes do molho béchamel:

Pimenta q.b

sal q.b

noz moscada

40 g de manteiga

40 g de farinha

5 dl de leite

Preparação:

Num tacho junta-se a cebola e os dentes de alho e o azeite a refogar,(cozinhei no robot, mas pode ser no tacho de forma tradicional) ao qual se vai juntar o bacalhau demolhado e deixa-se refogar lentamente.

Depois desta operação reserva-se o bacalhau e inicia-se a preparação do molho béchamel, derreti a manteiga juntei a farinha no robot e deixei cozer um pouco,adicionei o leite mexendo rapidamente na velocidade 6 .Por fim adicionei os condimentos ,o sal,pimenta e noz moscada e deixei engrossar um pouco na vel.3 do robot.

Depois do molho béchamel pronto deixa-se arrefecer um pouco e junta-se o iogurte.

Por fim coloca-se metade da a batata palha num pirex, o bacalhau por cima e novamente a batata palha .Rega.se com o molho béchamel e cobre-se com o pão ralado,vai ao forno a alourar.

Serve-se quente acompanhado com uma salada a gosto.

Bom apetite!