Hoje para o almoço grelhei carapaus e fiz uma salada que me soube pela vida.
Como é de conhecimento geral o carapau é um dos peixes mais ricos em ómega 3 e que fazem bem à nossa saúde cardiovascular.
A salada contém vitaminas e fibras que dão um certo grau de saciedade.
Ingredientes:
Carapaus
Tomates
Pimentos
Mangericão fresco
Sementes de linhaça
nozes q.b
Pepino
azeite
vinagre
sal q.b
Preparação :
Lavar os carapaus e temperar com um pouco de sal.
Lavar e cortar os legumes, juntar as nozes e as sementes de linhaça temperar com azeite e vinagre.
Colocar os carapaus a grelhar.
Como eram poucos e só para mim não fiz molho verde,aproveitei o molho da salada.
Servir os carapaus quentes .
Bom apetite !
Carapaus grelhados
Colher de Pau 