Pão da Mia, receita de Filipa Gomes.
Boa tarde , como temos que evitar sair á rua, tentamos fazer alguma coisa que nos ocupe o tempo .
Resolvi fazer o pão que ultimamente tem feito sucesso cá por casa.
Simples de fazer e fica super gostoso.Para este pão pode fazer mistura de farinhas. Eu usei farinha integral com farinha branca.
Só precisa levedar oito horas.
Ingredientes :
3 chávenas de farinha
1colher e meia sobremesa de sal
1 chávena e meia de água morna
Fermento de padeiro seco , hoje usei fermento de padeiro normal desfeito na água morna.
Preparação :
Colocar a farinha num recipiente,juntar o sal,o fermento e a água morna. Mexer com uma colher até obter uma massa homogénea.
Deixar a massa a levedar coberta (usei folha de alumínio,pois acho que retém melhor o calor).
Ao fim das 8 horas coloquei a massa em cima do papel vegetal e dentro de um tacho tapado levei ao forno a cozer na temperatura maximo por 40 minutos .Por fim destapei e deixei mais 10 minutos para cotar.
Fica uma delícia.
Colher de Pau 